LIVEIN_02_2025-jul-trykk-siste - Flipbook - Page 49
En godtebutikk for
matentusiaster
Gastronaut på Holmen senter er stedet for deg som verdsetter kvalitet på kjøkkenet – enten
du er profesjonell kokk eller bare elsker å lage mat hjemme. Hyllene bugner av elegante
gryter, blanke panner, glitrende glass og serviser i alle farger. Dette er butikken for alle som
elsker mat – ikke bare å spise den, men å lage den, servere den og nyte hele prosessen.
Tekst: Jannike Zetterstrøm Foto: Vibeke Glosli
B
ak disken står butikksjef Bente
Elin, med et smil som kunne
fått enhver amatørkokk til å føle
seg som en mester. Hun beskriver
Gastronaut med stolthet:
– Dette er Norges råeste kjøkkenutstyrsbutikk for mat- og vinelskere. Her finner
du kvalitetsprodukter for alle – både for
profesjonelle og for de som bare liker å
kose seg på kjøkkenet.
Et møtested for matglede
Gastronaut er mer enn bare en butikk.
Det er et møtested for matglede,
inspirasjon og deling av kunnskap.
Butikken arrangerer vinsmakinger, kurs
og masterclasser med kjente kokker
og matprofiler – og det er nettopp slike
samarbeid som har gitt Gastronaut et
helt spesielt navn i miljøet.
En av dem som virkelig har fått øynene
opp for butikken, er Filip Bendi – en av
Norges mest anerkjente kokker, kjent
fra prestisjetunge konkurranser som
Bocuse d’Or og som finalist i Årets
kokk.
Han forteller at forholdet til Gastronaut
startet i 2017, det året han for første
gang stilte i «Årets kokk».
– Jeg trengte en Pacojet for å
eksperimentere med de ulike
49
LIVEIN_02_2025-jul.indd 49
04.11.2025 07:36
